Rezept für die Grillsaison:

Mexikanischer Tacco Schichtsalat

Folgende Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Schüssel schichten: 

1 zerkleinerter Eisbergsalat, 3 zerkleinerte Tomaten, 2 zerkleinerte Paprikaschoten, 1 Dose abgetropfter Mais, 1 Dose abgespülte Kidneybohnen, Tomatensauce mit Sojagehacktem

Zubereitung der Tomatensauce mitSojagehacktem: 

200 g Sojagranulat gemäß Packungsangaben zubereiten; Dann zusammen mit 200 ml passierten Tomaten, 1 große zerkleinerte Zwiebel, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 Schuss Sojasauce, 1 Messerspitze Chilipulver, Salz und Pfeffer (Menge nach Bedarf) 20 min in einer Pfanne köcheln lassen. Die Sauce etwas abkühlen lassen. Dann oben auf dem Salat verteilen.

Als Topping des Salats eine 1 Tüte Tortilla Chips etwas zerkleinert auf der Sauce als oberste Schicht dazugeben.

Lass' es Dir schmecken!